ਲਸਣ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਓ ਗ੍ਰੇਵੀ, ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਸਮਝੌਤਾ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਜੋ ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੇ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ (Navratri 2025), ਦੌਰਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਅਧੂਰਾ ਰਹੇਗਾ? ਹੁਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਟ੍ਰਿਕਸ ਸਾਂਝੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹੀ ਰਿੱਚ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਗ੍ਰੇਵੀ (Gravy Without Onion and Garlic) ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਜਾਦੂ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਪਾਓ। ਅਦਰਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀਪਨ ਵਧਾਏਗਾ।

ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬੇਸਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਹੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੇਸਨ (ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ) ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਗਪਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਓ। ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦਹੀਂ ਦਹੀਂ ਨਾ ਫਸੇ। ਬੇਸਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਈ ਵਧਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਪਾਵੇਗਾ।

ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸੇਵਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਹੀ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਜਾਂ ਖਸਖਸ (ਜਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ) ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਇੱਕ ਸਮੂਥ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਹ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਕੋਫਤੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

0

0